腰果与其他坚果比较，腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右 。因而，不宜吃太多的腰果 。
此外，腰果中含有多种过敏原，关于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应 。因而 ， 第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不呈现过敏反应再吃 。
微波炉巧解干果受潮1.准备可用于微波加热的饭盒，放入约200克受潮的坚果 。
2.将饭盒放入微波炉里，大火1分钟即可 。小编用的是传统的微波炉，其他型号的微波炉请自行调整加热时间和功率 。
3.加热时需要注意的是饭盒的盖子不要盖上，以便让水蒸气充分散出 。加热后取出晾凉，坚果即可恢复香酥松脆了 。
干果防潮防虫1、玻璃瓶密封
比较稳妥的保存坚果就是放在密闭容器里 ， 相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入坚果 。
2、放点茶叶防潮
如果不放心 ， 可以在储存坚果时放一些茶叶，茶叶能吸潮，以保证坚果不会受潮 。茶叶不宜放过多，根据坚果数量放一些即可 。
3、花椒防虫
花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道，以杏仁、花生为例，你只需将杏仁、花生放入密封的小罐中 ， 再将50g左右的花椒倒入纱布袋中，再盖上盖子即可达到防虫的效果 。
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