文章插图
在日常生活中，很多人特别喜欢吃豆腐 。不过豆腐不好保存，很容易就坏了 。那么豆腐臭了还能吃吗？臭了的豆腐怎么解决？下面一起来看看你吧 。豆腐臭了还能吃吗不能 。臭豆腐和法放臭了不是一个概念 。
腐烂的食物对身体是有影响的，豆制品需要保持新鲜 ， 建议丢弃臭掉的豆腐 ， 如果吃坏了肚子，造成腹泻就不好的 。
豆腐臭了可以做臭豆腐吗不可以，臭豆腐和豆腐臭了不同，产生的菌种不同 。
臭豆腐的做法
主料：鲜豆腐
配料：盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许 ， 白酒适量
做法：
1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分 。
2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用 。
3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下 ， 沾匀佐料放到盘里 。
4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内 ， 倒入剩余的料和酒，最后用塑料袋封口，待一个月后发好即可食用 。
秘籍：可以长时间放置，且味道越久越醇厚浓郁 。
臭豆腐的酱汁怎么做1、将水烧开后
2、加盐、味精、姜、糖(少许)、酱油(少许)调好味后
3、装在一小铝锅内，(如果你想做成糊糊状的就加一些淀粉 ，
4、用水把淀粉冲化后，待调好味后将水淀粉下过，一边倒一边搅 ， 直到你想要的浓度为止 。
【豆腐臭了还能吃吗 豆腐放臭了可以做臭豆腐吗】 5、将炸好的臭干子装碗浇汁，撒上葱花、蒜泥和香菜，加陈醋、香油即可 。
推荐阅读
- 豆腐乳有什么好处 吃豆腐乳的四大好处
- 豆腐没煮熟能吃吗 豆腐没熟会中毒吗
- 鱼头炖豆腐做法技巧视频 鱼头炖豆腐做法
- |古代酒的那些事儿，你了解多少
- 豆腐第二天可以吃吗 真的是心急吃不了热豆腐
- 豆腐和牛肉能一起吃吗 豆腐和牛肉一起吃有什么好处
- 豆腐和地皮菜能一起吃吗 豆腐和地皮菜一起吃会怎样
- 豆腐吃多了有什么坏处 豆腐吃多了会得结石吗
- 红烧排骨土豆简单做法 红烧排骨土豆简单做法推荐
- 怎样做麻婆豆腐 试试这四种做法