文章插图
1、材料：鸡胸肉一块 ， 黄酒适量，食用盐适量 ， 蚝油一勺 ， 芦笋适量 ， 柠檬2片 ， 橄榄油适量 。
2、鸡胸肉上深深地斜切几刀 ， 加入黄酒和盐腌制10分钟 。
3、芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用 。
4、中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉 。
5、待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油 ， 转小火，让耗油汁慢慢煎入 。
6、加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可 。
【香煎鸡脯肉如何做 香煎鸡脯肉的做法】7、摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上 。
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