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1、新鲜的板栗最好是颗粒饱满没有虫和坏的 。
【板栗仁怎么做熟 做板栗仁的技巧介绍】2、先将新鲜的板栗敞干一些水分，这样可以保存更长久不易腐坏，板栗的保存条件很重要，一定要放在通风条件好的地方先敞干 。
3、将锅子里加水，板栗倒进锅子，可以蒸锅，也可以是高压锅（熟的快些），蒸熟即可 。
4、蒸熟后就可以吃，又粉又甜的熟板栗就好了，好吃的停不下来 。
5、记得要倒出来铺开敞着，不然容易坏；尤其是放几天风干一点后，口感更加好，但一定要注意通风别腐坏了 。
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