文章插图
1、首先半片鸭解冻 。切块，放入开水中炒出血水，捞出 。
2、姜切片，葱切段，土豆去皮切滚刀块 。锅中倒入食用油，放入白糖 。白糖气泡泛红放入鸭块煸炒 ， 鸭块上色放入葱 ， 姜煸炒，放入老抽，生抽，五香粉煸炒 。
【半片鸭怎么做好吃又香 半片鸭怎么做好吃】3、放入土豆煸炒，加水和鸭块平起 ， 放入盐大火烧开 ， 中火炖30分钟 。汤也干了，菜也炖好了，放入味素，出锅装盘 。
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