文章插图
一般吃不完的食物大家都会放在冰箱保存，饺子吃不完时也会这样，那么饺子放冰箱要不要蒸熟呢？饺子放冰箱要不要蒸熟如果只是放冰箱2-3天，可以选择蒸熟了也可以不蒸熟，但是如果需要放超过3天，建议不蒸熟 。
一般饺子蒸熟之后，只能够放在冰箱的冷藏室，如果放在冷冻层就会变味，再吃的时候没有饺子的鲜味了，而冷藏室的温度在3-6摄氏度间，不能完全抑制细菌等微生物的繁殖，再加上平常会频繁打开冰箱门，因此只能够保存2-3天 。
而生饺子放在冷冻层，一般只要中途不解冻 ， 保存60-90天是没有问题的 。
饺子放冰箱要装袋子吗饺子放在冷藏室不要装袋子 ， 放在冷冻室需要装袋子 。
因为生饺子放在冷藏室的时候是不能挨在一起放的，不然会黏在一起 。如果是熟饺子 ， 饺子的结构稳定，不会粘在一起，可以用保鲜膜盖一下，避免串味 。
而生饺子如果是放在冷冻层，则是需要装袋子里面密封保存的 。首先因为冷冻层一般会放非常多的食物，而且肉类食物居多 ， 为了避免交叉污染、串味，用袋子将饺子密封装起来会更加的卫生，保鲜效果也更好；另外则是饺子放在冰箱冷冻的过程中，如果不密封保存 ， 容易失去水分，出现开裂的情况 。
自制饺子冷冻能放多久一般自制的生饺子在冷冻层能够放60-90天 。
冰箱的冷冻层温度通常在零下4-24度之间，这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，自制的饺子只要中途不解冻，一般保存60-90天是没问题的 。
【饺子放冰箱要不要蒸熟 饺子放冰箱要装袋子吗】 而市场上买的速冻饺子的保存时间会更久一些，冷冻保存的时间在6个月到1年不等，这是因为速冻饺子生产企业的消毒更好、生产过程更卫生，而且冷冻条件也更优，是在速冻间中心温度达-18℃即速冻好的 。
饺子怎么放冰箱保存1.冷藏 先在冰箱的隔板上垫上干净的保鲜膜，然后将饺子挨个摆上去，注意保持一定的间隔，不要挨着放 。因为饺子皮主要含有淀粉 ， 再加上饺子本身是很有一定的水分的，湿淀粉就会有一定的粘性，挨着容易黏成一团 。
2.冷冻 如果饺子要放冷冻层 ， 一开始冻的时候是不能叠着放的 。可以先在冷冻室的抽屉垫保鲜膜，把饺子平铺放上，整齐而有间隔地码上，只放一层 ， 不能叠着放 。大约一小时后，饺子皮就会冻硬了，不容易粘在一起，然后将这批饺子装入保鲜袋，放在冷冻室里密封保存 。接着再冻下一轮 。
推荐阅读
- 饺子可以放冰箱多久 饺子常温下可以放多久
- 吃饺子血糖会升高吗 血糖高可以吃饺子吗
- 饺子开锅后煮多长时间 饺子是开锅煮吗
- 冬至为什么要吃水饺 立冬和冬至为什么都吃饺子
- 吃完饺子可以喝牛奶吗 吃韭菜饺子能喝牛奶吗
- 吃饺子可以生吃蚝油吗 生吃蚝油会拉肚子吗
- 饺子冷水煮还是热水煮 冷水煮饺子怎么煮
- 饺子能用微波炉热吗 微波炉热饺子几分钟
- 饺子能带上飞机吗 饺子能飞机托运吗
- 饺子开锅煮皮还是馅 饺子煮皮大火小火