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【油炸鱼块时怎么做好吃 油炸鱼块的窍门】1、想要吃起来不腥 ， 更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃 。因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西 。加些柠檬汁，口感会更好 ， 更清爽 ， 也更容易消化 。
2、这样做 ， 吃起来口感很好 。搭配其他东西一起吃，营养会更丰富 ， 更容易被身体吸收，比如腐竹，非常香 。在做的时候 ， 首先要准备好食材，猪油等 ， 然后将鱼洗干净，切成适当的大小，最好是块状 。腐竹要提前一天泡好 ， 最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感 。先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、适当的清水 。不要太多，适量就可以了，就能焖了，大概8分钟 。熟了后，撒上一些葱就可以吃了 。
3、要注意，做出来后，最好趁热吃 ， 不要放太久，凉了再吃 ， 口感是最好的 。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，很久都不会变质 。在炸时，想要不掉皮，要裹一层鸡蛋清，才会更完整，营养也会更好，还可以预防被烧焦 。做这道菜，鱼的选择和火候是很重要的，最好选鲤鱼或草鱼 ， 没那么多刺，腥味也不大 。在切的时候，最好切成块状，更容易熟 。
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