文章插图
用料：水磨白糯米粉一包，454克
3/4杯白糖
1 tsp baking powder(1茶勺泡打粉)
3只鸡蛋
1/4杯油(玉米油，蔬菜油等都可以)
2 杯牛奶
【红豆糯米糕的做法 红豆糯米糕的做法家常做法】1.5杯红豆沙(红豆沙一定要自己做，商店里卖的那些都不好 。用红豆加水煮软，加白糖搅成有点糊状即可 。)
1茶勺桂花酱(可选择)
2茶勺白芝麻
做法：预热烤箱华氏350度(大约C178度). 将鸡蛋 ， 白糖，泡打粉，油 ， 牛奶，桂花酱放在一大盆里搅拌均匀，然后，将糯米粉倒进大盆里继续搅拌直到糊状(可用大勺搅) ， 看起来很光滑即可 。把搅好的混合物的一半倒进深一些的烤盘里(中等大小的那种)，如果是易粘的烤盘，在底部刷一层油 。然后把红豆沙均匀放在混合物上，再把剩下的一半混合物均匀倒在红豆沙上面，一定要把红豆沙全部盖上 。然后 ， 撒上芝麻 。
烤40到50分钟，用牙签插进试一试 ， 如果牙签是干净的，说明已烤好了 。放凉后 ， 切成块 。
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