文章插图
1、准备牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量 。
2、取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时 ， 做成花椒水备用 。
3、开始和面 。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团 。然后盖上保鲜膜，静置1个小时备用 。（面团静置的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感 。）
4、把牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀 。
【牛肉馅儿怎么做好吃饺子馅窍门 牛肉馅儿怎么做好吃】5、把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部吸收 。(花椒不要倒入肉馅中 。)
6、把洋葱剁碎 。把洋葱碎放入肉馅中，搅拌均匀 。
7、如果肉馅调好的样子 。
8、面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑 。把面团搓成长条 。
9、切成大小均匀的面剂子 。
10、将切好的面剂子压扁 。
11、将面剂子擀成边缘?。屑渖院竦慕茸悠?。
12、取适量的馅放在饺子皮上，把饺子捏严实，包好的饺子 。
13、煮饺子 。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连） 。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟 。捞出，上桌开动吧 。
推荐阅读
- 高压锅卤牛肉要多久 卤牛肉腌制多久最好
- 牛肉和山药可以一起吃吗 牛肉和山药怎么做好吃
- 手打肉丸教程 如何自制手打牛肉丸
- 牛肉哪个部位烧烤最好吃 牛排是牛身上哪个部位的肉
- 幼儿园小班美术教案
- 煎牛排的家常做法 煎牛排的家常做法怎么做
- 家里做牛肉辣椒酱做法 牛肉辣椒酱做法
- 鱼丝儿汤如何做 鱼丝儿汤的做法介绍
- 牛骨头汤怎么做好吃又嫩视频 牛骨头汤怎么做好吃
- 家常炒牛肉面怎么做好吃窍门 家常炒牛肉面怎么做好吃