文章插图
1、大青蟹2只，生姜1小块，大葱5克 。
2、青蟹提前用筷子插嘴里穿透 ， 直至断气后刷子清洗干净 ， 生姜大葱切片 。
【清蒸大青蟹的做法 怎样做清蒸大青蟹】3、锅中加水400ml左右，放一个蒸架，螃蟹背面朝下摆在蒸架上，加上葱姜片大火煮沸，改小火蒸十分钟 。清蒸就是吃原滋原味 。
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