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秋冬季是时候吃狗肉的季节，适量的食用狗肉有很好的滋补功效，但在吃狗肉的时候要注意一些食材搭配，那么黑豆和狗肉能一起吃吗？黑豆和狗肉能一起吃吗能一起吃 。
黑豆蛋白质含量高，质量好，并含有一定量胡萝卜素 ， 维生素B1，维生素B2，烟酸，大豆异黄酮，大豆皂甙，胆碱生物素等，狗肉除了含有蛋白质，脂肪 ， 矿物质，维生素 ， 还含有嘌呤类，肌酸，肌肽等成分，黑豆性平，狗肉性温，性味和营养成分都不冲突 ， 所以是可以一起吃的 。下面来推荐几道黑豆和狗肉一起做的美食 。
黑豆焖狗肉材料：黑豆50克，狗肉(带皮)400克，姜5片，葱4段，蒜3瓣，八角两个 ， 桂皮1块 。
做法：
1.将狗肉皮上的油泥刮净，用温水洗净，沥去水 ， 切成2厘米见方的块 。
2.黑豆拣出杂质，洗净 ， 放入碗中，加入温水浸泡至胀起捞出 。
3.八角 ， 桂皮均洗净，蒜瓣用刀拍松 。
4.锅中放入3勺植物油烧热，下入姜片，葱段，蒜瓣，八角 ， 桂皮用中火炒出浓香味，下入狗肉块煸炒约1分钟，加入料酒两勺，老抽1勺，白糖1/3勺，炒至肉色变红，加入清水至没过狗肉1厘米 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开，改用小火焖约1小时 。
5.拣出葱，姜 ， 蒜，八角，桂皮不用，下入黑豆炒匀 ， 继续盖上锅盖，小火焖约30分钟，加入精盐适量炒匀，改用大火将锅里汤汁收至浓稠 ， 要注意勤晃动锅，以免糊底，加适量味精 ， 花椒油调味即可 。
黑豆狗肉粥材料：黑豆60克，狗肉150克，大米100克，葱末 ， 姜丝，精盐，味精各适量 。
做法：
1.黑豆洗净，用清水泡软 。
2.狗肉洗净 ， 切成小块，放入沸水锅中汆掉血水，捞出洗净备用 。
3.大米淘洗干净 。
4.锅内加水，放入黑豆 ， 大米 ， 煮至五成熟时，加入狗肉块，葱末 ， 姜丝，继续煮至粥熟 。
5.加入食盐，味精调味即成 。
黑豆狗肉汤材料：狗肉250克，黑豆50克，食盐 ， 味精，生姜，细葱各适量 。
做法：
1.将狗肉洗干净，切成小块 。
2.生姜 ， 细葱洗掉泥沙，姜切片，葱切碎 。
3.黑豆洗净泡软 。
4.将狗肉与黑豆 ， 姜片同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，然后用文火慢炖 。
5.待肉熟豆烂时，加入精盐，味精 ， 细葱调味即成 。
黑豆狗肉汤有什么功效黑豆性平，味甘，活血利水 ， 补肾健脾，祛风解毒;狗肉补中益气，温肾助阳 ， 补益脾胃，二者同用煲汤有补肾助阳之效，用于肾虚不孕，阳痿不育 ， 腰酸耳聋或遗尿，尿频，夜间多尿等症调理 。
【黑豆和狗肉能一起吃吗 黑豆狗肉汤有什么功效】
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