文章插图
1、准备食材：米酒250克，汤圆1包，适量枸杞、红枣、白砂糖、清水 。
2、制作之前把汤圆拿出来解冻一会，这样汤圆在煮的时候不容易破，拿2个鸡蛋打入碗中，搅散备用 ， 把红枣和枸杞洗干净 。
3、锅中加入适量清水，开火加热，等到水沸腾后把汤圆放进去煮，顺便把枸杞和红枣一起加进去，煮到汤圆全部浮到水面上 。
4、把米酒倒入锅中，煮2分钟后向锅中倒入鸡蛋液，倒鸡蛋液时按一个方向画圈，这样鸡蛋煮出来更松散 。
【米酒醪糟汤圆的做法】5、煮2分钟后锅中加入适量白砂糖增加甜味，煮1分钟后即可出锅 。
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