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热干面来自湖北武汉，是中国十大面条之一，许多湖北人平时早上吃早餐 ， 会选择吃热干面，热干面吃起来有些干，这个是它的特点 ， 浇上芝麻酱、麻油、香醋等调味配料 ， 让热干面吃起来味道更香浓，许多人想在家尝试做这种面，那么热干面怎么做好吃？热干面是碱性食物吗热干面的面条属于碱面，在制作面条的时候 ， 在面粉中加入碱、食盐、水，再加入面条机，可以迅速的做出面条了 ， 热干面的面吃起来非常有嚼劲，一般制作用到压面机可以让面条更均匀，如果没有一些器材，只能自己切 ， 做出来的面条可能粗细没有那么均匀，样子没有机器做出来的完美了 。
热干面怎么做好吃热干面的做法其实很简单，准备好碱水面之后，在准备一些配料 。像是萝卜丁、香油、酱油、盐、鸡精、蒜汁、卤水汁、香葱等，也可以加入一些自己喜爱的香料 ， 将碱水面热过之后 ， 加入一些配料 ， 最后倒上香浓的芝麻酱，搅拌均匀，就可以吃上美味的热干面的，热干面不可少的是芝麻酱，让面条更加香滑营养 。
热干面的营养【热干面是碱性食物吗 热干面怎么做好吃】 热干面主要是面条和一些配料的营养 ， 具有淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、钾、镁等多种营养元素，还富含氨基酸和多种维生素，早餐吃热干面的好处有很多，具有养心益肾、健脾等作用，热干面也比较好消化，吃热干面可以促进消化，也有助于提高免疫力 。
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