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1、原料：小黄花鱼、蒜末、姜末、油、料酒、盐、酱油、胡椒粉、五香粉 。
【干炸小黄花鱼的做法 干炸小黄花鱼怎么做】2、准备小黄花鱼，已处理好去头去内脏 。放姜末，蒜末，酱油，料酒，胡椒粉 ， 五香粉拌匀腌制一会儿 。腌制好的鱼 。盘中放酥炸粉 。将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉 。小锅中放适量的油加热 。六成热时放入小黄花鱼炸制 。炸至金黄酥脆捞出沥油 。
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