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黑米是稻米中的珍品 ， 古为“贡品” ， 在我国有良久的食用和栽培历史，中医认为，黑米补肾暖肝 ， 滋阴益胃，益精补肺，经测定，黑米的诸多营养素如蛋白质 ， 脂肪，微量元素等含量都要高于白米，黑米为主要原料煮粥，是很红啊的滋补保健粥，接下来就告诉大家黑米怎吃最有营养 。滋阴补肾黑豆米浆原料：黑豆50克，黑米30克 ， 枸杞子适量 。
做法：将黑豆，黑米洗净，浸泡一夜，将黑豆，黑米连同泡制出来的紫红色液体一起倒入豆浆机中，补足水量，开启五谷豆浆程序 ， 趁热放入洗净的枸杞子，一天吃一次 。
营养功效：药理研究表明，黑豆有滋阴补气功效，黑米滋阴补肾；用黑豆和黑米搭配做的滋阴补肾黑豆浆是一款值得推荐的保健食品 。
黑米大枣红糖粥原料：黑木耳10克，大枣5个，黑米100克，红糖适量 。
做法：黑木崖放入温水中泡发，去蒂以及杂质，撕成瓣状；黑米洗净浸泡30分钟后沥干，大枣洗净，小刀去核；将黑木耳，黑米和大枣一起放入锅中 ， 加水置于大火上烧成粥后，再转小火炖至黑木耳烂熟，黑米成粥后，加入红糖调味即可 。
营养功效：黑米性温味甘，补血强血，黑米含多种维生素以及锌，铁，硒等微量元素，比一般的大米营养 ， 搭配黑木耳可以补充人体所需的多种氨基酸和维生素，膳食纤维，矿物质，蛋白质等，具有补中益气之功效，大枣性温味甘，能补脾和胃，益气生津，补血安神 。红糖则是为人体造血的原料 。
红枣桂圆黑米粥原料：红枣8个，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克 。
做法：黑米 ， 大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，红枣和桂圆干用会冲干净；黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右即可 。
营养功效：此粥适用于高脂血症，单纯性肥胖症等病症 ， 此粥补血益气，清热利水，补血安神 ， 尤其适用于女性经期食用 。
黑米红小豆粥原料：红小豆，黑米，白糖各适量 。
做法：红小豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上，将浸泡的水倒掉，将黑米及红小豆和适量冷水放入锅中，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可 。
营养功效：黑米滋阴补肾，健脾开胃，补中益气，活血化瘀 ， 同时可以改善贫血以及神经衰弱，红小豆健脾益胃 ， 通气除烦，益气补血，还可利尿消肿 ， 瘦脸美腿 。
海参黑米粥原料：海参适量，黑米100克 ， 调料适量 。
做法：海参浸透，剖洗干净 ， 切片煮烂，与黑米同煮成粥即可食用 。
营养功效：海参有丰富的蛋白质，具有兴奋性神经，改善性功能的作用 ， 每日早晨空腹食用 ， 可以补肾治阳痿，温补下元 。
芝麻黑米粥原料：黑米50克 ， 黑芝麻25克，白糖适量 。
做法：黑米 ， 黑芝麻，粳米，白糖适量一起煮粥，煮熟即可食用 。
营养功效：芳香可口，滋阴补血，增强人体免疫力 ， 补脑安神，对体虚体弱者尤其适用 。
【黑米怎么吃最有营养】
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