文章插图
1、原料：豆渣、面粉、大葱和鸡蛋 。
2、大葱切碎 。
3、豆渣中加入大葱碎 。
4、加入鸡蛋 。
5、加入盐和花椒粉 。
6、再加入面粉，用筷子搅拌均匀 。
7、搅拌好的豆渣为流动性小 ， 有点粘稠的状态即可 。
【豆渣丸子的家常做法 豆渣丸子做法如下】8、锅中加入食用油，油六成热时，用右手的虎口将豆渣搓出一个个豆渣丸子（也可以用勺子来辅助整形），顺着锅边下入锅中，炸至定型后捞出 ， 待油温再次升高时，进行复炸，捞出后装盘食用 。
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