文章插图
1、主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克 。
2、调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）40克 。
3、制作步骤：将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；尖辣椒切滚刀片；炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克 。
【家常版尖椒干豆腐怎么做 做尖椒干豆腐教程】4、再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒； 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀 ， 出勺装盘即成 。
推荐阅读
- 罗山大肠汤的家常做法大全 罗山大肠做法和配方
- 油炸豆腐圆子家常的做法 油炸豆腐圆子怎么做
- 炸好的萝卜丸子汤的家常做法 炸好的萝卜丸子汤怎么做
- 芹菜炒肉是怎么做 芹菜炒肉家常做法
- 家常炒面的做法大全 三款美味好吃的炒面做法介绍
- 家常卤凤爪步骤 家常卤凤爪正宗做法
- 南瓜软欧家庭做法和配方 软南瓜饼的做法家常做法
- 电饭锅鸡爪煲怎么做 电饭锅煲鸡爪家常
- 醋溜圆白菜步骤 醋溜圆白菜家常做法
- 蛋炒饭做法步骤 蛋炒饭家常做法