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1、三鲜鱼面属于西北菜系，面用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成 。其味鲜香，风味独特，是甘肃省的地方名菜 。
【三鲜鱼面是哪个地方的菜 三鲜面鱼里的三鲜】2、三鲜鱼面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收 ， 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。
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