文章插图
【土豆丝炒鸡蛋的家常炒法窍门 土豆丝炒鸡蛋的家常炒法窍门是什么】1、原料：土豆、鸡蛋、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精 。
2、土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间 。
3、鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀 ，
4、红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末 。
5、将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁
6、锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中 。
7、炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒 ， 放入事先调好的料汁 ， 再放入炒好的鸡蛋翻炒一会 ， 加适量盐、味精炒匀 。
8、关火后撒上香菜末 ， 装盘即可 。
推荐阅读
- 吐司鸡蛋饼教程 糕点吐司鸡蛋饼怎么做好吃
- 酱油鸡蛋炒饭怎么炒好吃 如何炒出喷香酱油鸡蛋炒饭
- 五彩鸡蛋豆腐羹的做法
- 空气炸锅炸土豆块 如何用空气炸锅炸土豆块
- 迷迭香小土豆怎么做 做迷迭香小土豆教程
- 空气炸锅怎么做培根土豆泥 空气炸锅如何做培根土豆泥
- 豆渣鸡蛋糕如何做 豆渣鸡蛋糕怎样做
- 霜降|今天霜降，少吃白菜土豆，多吃8样，美味营养正当季，滋润过深秋
- 酸辣土豆丝是什么地方的特色菜 酸辣土豆丝是什么地方的菜
- 炸土豆块的做法 油炸土豆块的做法