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【芦笋爆鸡丁教程 怎么做芦笋爆鸡丁】1、芦笋、鸡肉 。
2、做法：芦笋去老根和头部 ， 洗净后切丁 ， 姜切丝 。鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟 。
3、锅内放油 ， 放入姜丝炒出香味后放入鸡丁，煸炒至变色，下入笋丁继续翻炒 。笋丁变色后加入盐、鸡精 ， 翻炒均匀出锅即可 。
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