文章插图
1、主料：面粉500g 辅料：米酒适量 。
2、面粉中放入米酒适量的温水 。
3、活成软硬适中的面团 ， 醒发1个小时 。
4、发好的面，在案板上揉匀 。
5、下成大小适中的剂子，把下好的剂子 ， 揉成圆馒头，醒10分钟 。
【怎样用米酒做馒头 用米酒做馒头方法介绍】6、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上 ， 上汽后，改中火蒸20分钟即可 。
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