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黑豆是生活中一种十分常见的食材 ， 其中含有十分丰富的营养物质，很多人都会用黑豆来煲汤喝，那黑豆煲汤搭配什么最好呢？黑豆煲汤搭配什么最好因人而异，
黑豆味甘、性平，入脾、肾经，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，对于人体来说具有活血利水、祛风解毒的作用 。
而且黑豆也可以与多种食材进行搭配，对于不同的搭配来说也分别具有不同的效果，因此建议可以根据个人的需求来进行选择 ， 如果是想要滋补身体的话，那么建议可以用黑豆来搭配猪蹄、乌鸡等富含营养的食材一起煲汤喝 。
黑豆煲汤要提前泡水吗建议提前泡水 。
黑豆的质地比较硬，外面的种皮比较致密，水分很难进入到里面，如果没有浸泡就用来煲汤的话，那么所需要的时间就会比较长，而且还有可能会出现煮不软的情况 。
因此在用黑豆煲汤之前 ， 建议最好是能够将其放在水里浸泡一下，从而使黑豆吸水膨胀，这样不仅能够缩短黑豆的煮制时间，而且煮出来的黑豆吃起来口感也会更加软糯一些 。
黑豆煲汤要泡多久冷水一般浸泡2-3个小时 。
黑豆煲汤之前的浸泡时间是需要根据水温来决定的，如果是用冷水浸泡的话 ， 那么一般需要至少浸泡2-3个小时，如果有条件的话那么也可以稍微多泡一会儿，这样煮出来的黑豆质地也会更加软糯一下 。
如果赶时间的话那么也可以选择用温水来浸泡，这样可以缩短黑豆的浸泡时间 ， 一般只需要泡半个小时左右就可以了 。
黑豆煲汤不泡可以吗建议用压力锅 。
黑豆本身的质地比较硬，如果黑豆在煲汤之前不泡的话，那么就需要较长的时间才能被煮熟，而且煮出来的黑豆也有可能会出现夹生的情况，所以如果黑豆没泡的话，那么建议可以用高压锅来煲汤 。
【黑豆煲汤搭配什么最好 黑豆煲汤要提前泡水吗】 这样在高压条件下，可以提高水沸腾的温度 ， 从而可以使食物保持较高的温度而不沸腾 ， 以此来缩短食物的煮制时间 。
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