材料：取羊肉60克，豆腐两块，生姜15克
做法：将羊肉煮至八成熟时 ， 加入生姜、豆腐，煮熟后调味食用即可 。
羊肉真假怎么分辨羊肉好吃，还贵!这就让很多不法商家动了歪心思 ， 用廉价的肉加一些羊肉粉冒充真的羊肉来卖 。其实挑选羊肉，一定要看这三个部分，记仔细了 ， 以后就不会挑到假羊肉了!
一看色泽 羊肉的颜色是鲜红色，脂肪部分是洁白细腻的 ， 有些羊肉卷脂肪部分发黄，是冻太久所致 。
二看纹理 羊肉的纹路较细 ， 呈条纹状排列分布 。
三看脂肪分布【羊肉什么部位最好吃 羊身上哪个部位最贵】 羊肉的瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明 。一些假羊肉通过把肥瘦猪肉切碎再压紧切片，也能做出这种花纹，但纤维混乱 ， 很容易辨识 。
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