文章插图
1、准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线 ， 剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油 ， 用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味 。
2、取馄饨皮一张，短边的一角放上馅 。向上卷一下皮 。继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住 。
3、左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧 ， 方向恰好相反）
【鲜虾猪肉馄饨如何做 做鲜虾猪肉馄饨的步骤】4、两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
5、稍旋转一下 ， 将两角捏在一起 ， 为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合 。锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上 ， 就可以关火了 。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜?。?盛入一点汤化开 ， 之后盛入馄饨，撒入香菜 ， 即可 。
推荐阅读
- 猪肉|“硼砂肉”泛滥成灾？买猪肉时，牢记3不买，肉贩子才不敢糊弄你
- 猪肉怎么卤好吃 猪肉怎么卤才好吃
- 馄饨皮的制作方法 怎么制作馄饨皮
- 烀猪肉怎么做好吃 烀猪肉如何做
- 煎猪肉片的做法 煎猪肉片怎么做
- 炒豆腐饼的做法 猪肉炒豆腐饼这样做更下饭
- 梅州肉丸的家常做法 梅州猪肉丸做法大全
- 猪肉白菜饼如何做 猪肉白菜饼怎么做
- 爆炒肉片的做法 爆炒肉片正宗做法
- 滑蛋木耳虾仁如何做 鲜虾木耳滑蛋详细教程