文章图片
文章图片
文章图片
秋天 ， 天气凉爽而干燥 ， 没有什么比一盘热乎乎的饺子更能满足我们的味蕾了 。 而在饺子的馅料选择上 ， 除了我们常吃的韭菜和白菜 ， 还有一些更加特别的馅料 ， 它们既鲜香可口 ， 又富含各种营养 。 今天 ， 让我们一起来探讨一下 ， 三种适合秋季吃的饺子馅的做法！
一、南瓜素馅饺子
南瓜是秋天的代表之一 ， 它富含维生素A ， 是一种天然的抗氧化剂 ， 对保护眼睛和皮肤健康非常重要 。 此外 ， 南瓜还含有丰富的维生素C ， 能增强免疫系统 ， 帮助身体抵御感冒和疾病 。 同时 ， 南瓜还是维生素E和钙的良好来源 ， 有助于保持骨骼和皮肤的健康 。
所需食材：饺子皮 ， 南瓜、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、盐、食用油、酱油、香油 。
制作方法：
1. 将南瓜洗净 ， 去皮后 ， 擦成细丝 ， 胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成细丝 ， 将南瓜丝和胡萝卜丝装入盆中 ， 加盐 ， 翻拌均匀 ， 腌制出水 ， 然后切成碎 ， 黑木耳提前泡发 ， 洗净 ， 切成碎 。
2. 取一个盆 ， 加入南瓜、黑木耳、胡萝卜、虾皮和炒熟的鸡蛋碎 ， 加入适量的盐、酱油、香油和食用油 ， 搅拌均匀 ， 调成馅料 ， 将馅料包入饺子皮中 ， 封口捏紧 。 烧一锅热水 ， 将饺子放入水中煮熟 ， 用漏勺捞出 ， 即可食用 。
二、莲藕猪肉馅饺子
莲藕被誉为“水中人参” ， 不仅脆嫩爽口 ， 还有丰富的营养价值 。 莲藕富含膳食纤维 ， 有助于促进消化和维持肠道健康 。 此外 ， 莲藕还富含维生素C ， 有助于增强免疫系统 ， 以及维生素B ， 有助于改善心脏健康 。 而且 ， 莲藕还含有多种矿物质 ， 如钾、铁和锰 ， 对于维持体内的正常生理功能非常有益 。
所需食材：饺子皮、莲藕、猪肉馅、葱姜末、食用油、盐、生抽、香油 。
做法步骤：
1. 将莲藕洗净 ， 去皮后 ， 先切成细丝 ， 再切成小粒 ， 将猪肉馅和莲藕一起拌匀 ， 加入葱姜末、盐、生抽、香油和食用油 ， 再次搅拌均匀 ， 调成菜馅 。
2. 将馅料包入饺子皮中 ， 封口捏紧 。 锅中加水烧开 ， 将饺子放入水中煮熟 ， 大火煮至饺子皮鼓起 ， 用漏勺将饺子捞出 ， 装入盘中 ， 即可食用 。
三、香菇猪肉馅饺子
香菇 ， 一种口感鲜美的食材 ， 也是一种极具营养的蘑菇 。 香菇富含蛋白质 ， 但脂肪含量较低 ， 是一种理想的蛋白质来源 ， 适合素食者 。 此外 ， 香菇还含有多种维生素和矿物质 ， 如维生素D、钙和铁 ， 有助于维持骨骼健康和血红细胞的生成 。 香菇也含有抗氧化物质 ， 有助于增强人体的免疫力 。
所需食材：饺子皮、香菇、胡萝卜、木耳、葱姜末、猪肉馅、食用油、盐、酱油、香油 。
具体做法：
1. 香菇洗净 ， 胡萝卜洗净去皮后切成细丝 ， 黑木耳提前泡发 ， 洗净 ， 将香菇、胡萝卜、黑木耳放入开水锅中 ， 焯一下水 ， 然后捞出 ， 分别切成小粒 。
2. 将香菇、胡萝卜、木耳 ， 装入盆中 ， 加入猪肉馅和葱姜末 ， 加入盐、酱油、香油和食用油 ， 搅拌均匀后 ， 将馅料包入饺子皮中 ， 封口捏紧 。 将饺子下入开水锅中 ， 煮至饺子皮鼓起 ， 即可捞出食用 。
推荐阅读
- 鸡蛋和芝士碎香肠怎么做好吃又简单 鸡蛋和芝士碎香肠怎么做好吃
- 战斧牛排口感 吃战斧牛排的感觉是什么
- 虾滑小吃的制作方法 虾滑紫菜蛋汤的做法
- 羊肉和醋能一起吃吗 羊肉和醋一起吃谣言
- 羊肉怎么做好吃 羊肉的做法大全
- 梨和羊肉能一起吃吗 梨和羊肉一起吃有什么好处
- 吃了羊肉可以吃柿子吗 羊肉和柿子能一起吃吗
- 羊肉吃了有什么好处 食用羊肉要注意什么
- 羊肉怎么去膻味 羊肉怎么去膻味又好吃
- 羊肉有哪些营养成分 吃羊肉有什么功效