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山药紫薯燕麦粥，是用山药、紫薯、燕麦为主要食材煮成的粥，营养非常丰富，还有健脾和胃、润肠通便、润肺止咳的功效 。健脾和胃山药性平，味甘，入脾胃、经，有健脾益胃的功效，且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，再加上山药紫薯燕麦粥一般都会炖的润兰，非常容易消化，食用也是非常养胃的，因此适合脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积等人群食用 。
润肠通便山药紫薯燕麦粥中含有丰富的纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质 ， 保持大便畅通，改善消化道环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 ， 非常适合便秘、口臭的人群食用 。
润肺止咳山药入肺经，有益肺、止咳的功效，且山药中含有的皂甙、黏液质 ， 也有润滑、滋润支气管的作用，因此食用山药紫薯燕麦粥对于阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳者也有很好的食疗功效 。
提高免疫力食用山药紫薯燕麦粥还能够提高免疫力 ， 因为紫薯中含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力，另外紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒易被人体吸收，可留在血清中，修补心?。銮炕迕庖吡? ，清除体内自由基 ， 对于维持人体健康、预防疾病有很好的作用 。
补钙强身山药紫薯燕麦粥中含有的矿物质成分丰富，对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用，特别是所含的钙和镁 ， 能够起到补钙强身的作用 ， 可以预防骨质疏松症，适合中老年人食用 。
补充能量山药紫薯燕麦粥中含有丰富的淀粉、糖分、碳水化合物，而且一般煮的软烂 ， 非常容易消化，食用后能够在体内迅速转化为糖分 ， 为机体的活动提供能量，适合饥饿、低血糖发作的人群食用 。
山药紫薯燕麦粥的适宜人群和禁忌人群1.适宜人群 山药紫薯燕麦粥有健脾和胃、润肠通便、润肺止咳、提高免疫力、补钙强身、补充能量的作用 ， 适合脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积、便秘、口臭、阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳、免疫力差 。缺钙、饥饿、低血糖的人群食用 。
2.禁忌人群 山药紫薯燕麦粥中的纤维素、糖分含量丰富，且容易在肠胃中发酵 ， 因此糖尿病、胃溃疡、过敏体质者谨慎食用 。
【山药紫薯燕麦粥的功效与作用】
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