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板栗是冬季常见的食物，很多人爱吃糖炒栗子，其实水煮也是很好的吃法，而且也更健康一些，不过吃的时候要注意了 ， 要控制煮的时间 。清水煮板栗需要多长时间板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右 。
做法：板栗1000g，清水适量 。放入锅内，加上末过栗子面较多的水 。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟 。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间 。俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂 。
水煮生栗子怎么吃好1、栗子用清水洗净，用菜刀在上面切一个十字，这样煮熟后很容易去皮也更加的入味 。
2、在锅内加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂开即可（大概20分钟左右） 。加糖再煮3分钟，味道就会更加鲜美了 。
3、煮熟的栗子趁热，剥皮 。这样就可以食用了 ， 而且以后做粥的话，还可以放一些在粥里面很美味的 。
吃板栗有哪些禁忌1、板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 。
2、板栗是不能和杏仁一起吃的 ， 一起吃的话会引发胃痛的 。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨 ， 引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多 。
3、不能和羊肉一起吃，板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 。
【清水煮板栗需要多长时间 水煮生栗子怎么吃好】 4、豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。
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