文章插图
家里之前买了一袋板栗，一直忘记吃 ， 今天想起来的时候才发现里面已经变干，硬的和小石子差不多了，扔掉又觉得可惜，请问一下板栗变干了怎么办？板栗变干了怎么办板栗如果保存不当的话，其中的水分就会慢慢蒸发，从而就会导致板栗变干变硬，变干了的板栗味道没有新鲜的那么脆嫩，很难嚼动，建议可以把它的外壳剥掉，然后置于温水中浸泡一段时间或者放入水中煮一会儿 ， 它就可以慢慢的吸收水分而变软，吃起来口感也会好很多 。
干板栗要泡多久6-8小时 。
干板栗的浸泡时间与其变硬的程度有一定的关系，一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了 。要注意浸泡时间不宜过长 ， 否则板栗中的维生素等营养成分会溶入到水中，导致其营养价值降低 。
板栗晒干了怎么吃板栗晒干之后由于其质地比较硬，一般不建议直接生吃，而用来煲汤、炖肉、煮粥等味道会更好，下面介绍一种比较常见的做法 。
板栗烧鸡 材料：鸡肉、板栗、葱、姜、盐、酱油、料酒、白糖、食油 。
做法：
1、将板栗去壳后放入锅中煮几分钟；捞出，沥干水分备用 。
2、锅中放油 ， 将板栗放入炒至变色后捞出备用 。
3、余油烧热，放入葱、姜片爆香 。
4、将鸡块倒入翻炒 。
5、待鸡块表面颜色炒至微黄，放入料酒、酱油、食盐和少许白糖翻炒均匀 。
6、然后加入板栗炒匀 ， 倒入开水 。
7、大火煮沸后转小火 ， 盖上锅盖 ， 焖30分钟左右 。
8、然后大火将水分收干 ， 撒上葱段装盘即可 。
板栗保存应当要注意什么避免潮湿 保存板栗的时候应当置于干燥通风处保存，不宜将它存放在潮湿的地方，因为板栗中含有较多的糖分 ， 如果周围环境水分多的话 ， 很可能会加速霉变 。
避免阳光直射 在保存板栗的时候还要避免阳光直射，板栗长期置于阳光下保存的话，其中的水分会慢慢蒸发，导致板栗变干变硬 。
低温保存【板栗变干了怎么办 干板栗要泡多久】 板栗中本身就含有一定的水分和糖类物质 ， 如果保存温度比较高的话 ， 就很容易滋生大量细菌，发生霉变 ， 一般板栗适合在0-4摄氏度的条件下存放 。
推荐阅读
- 板栗有酒味是坏了吗 板栗发酵变味还能吃吗
- 板栗是上火还是下火 板栗可以烧汤吗
- 吃不完的熟板栗怎么保存不会坏 板栗怎么吃效果好
- 板栗要煮多久才能熟 板栗怎样煮好吃又简单
- 板栗不可以和什么同吃 4类食物一定不能吃
- 生板栗怎么做好吃简单 生板栗怎么吃最好
- 板栗怎么不会坏 板栗怎么样不会变坏
- 新鲜的板栗怎么保存不坏 生板栗可以放冰箱冷冻吗
- 板栗可以和牛奶同吃吗 板栗和牛奶一起吃的危害
- 煮板栗要多长时间能熟 板栗怎么煮容易烂