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【吃味精对人有危害吗 味精的危害有哪几点】炒菜的时候，加入味精能让食物更有味道，生活中经常听说关于吃味精潜在的危害，例如，脱发、影响生长发育等 。接下来我们一起了解下吃味精究竟有哪些危害！影响儿童生长食物中加入了味精，会使得味道很鲜，儿童闻到这个味道，可能会多吃点 。却不想，较多的食用味精，会造成血液的锌离子转变为谷氨酸，从尿液中排出来，时间一长、过多食用，可能会造成缺锌，导致了智力下降，甚至会造成发育缓慢，出现侏儒症 。
影响胎儿发育哺乳期的宝妈要是食用味精过多 ， 也会造成谷氨酸通过乳汁进入婴儿体内，会造成缺锌 。
影响其它物质吸收、利用要是食用味精过多，可能会影响到机体的代谢，特别是对其它物质的吸收利用 ， 包括：钙离子、镁离子、铜离子等 ， 这无疑不太好 。
伤害肾脏味精中的钠离子，需要引起重视，钠离子一旦超标，会引起血压升高，同时 ， 在代谢时会影响到肾脏 。
影响到眼睛健康味精一旦吃多了，会影响到蛋白质的吸收，蛋白质作为重要物质 ， 对调节身体、补益健康非常好，同时 ， 对眼睛保健很有效 。但是，当味精吃多了 ， 蛋白质吸收减少了，会让眼轴生长发育失去控制 。同时 ， 味精中的牛磺酸，还会影响到视网膜，影响到眼睛健康 ， 味精吃多了导致夜盲症 ， 并不是危言耸听的事情 。
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