【雪里红鲜菜如何做 雪里红炖豆腐的做法】
文章插图
1、主要食材：雪里红300克，豆腐1块，海米，葱，姜，盐 ， 油 。
2、食材准备，把腌好的雪里红清洗 ， 浸泡（降低咸度）后，切成小段 ， 豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味 。
3、把锅预热 ， 加油 ， 放入葱花，姜末，爆香后 ， 放入海米，翻炒一下 。
4、倒入前面准备好的雪里红，炒匀后，加入清水 。
5、大火煮开，转小火炖，如果咸味不足，可加一点点盐，炖15分钟左右，即可 。
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