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【紫苏能不能生吃 紫苏可以怎么吃】紫苏菜就是人们常说的紫菜，如果是使用这道菜肴和鸡蛋煲汤喝就会让营养更加好，可以使得自己身体当中可以集中很多的营养物质，那么紫苏能不能生吃？紫苏能不能生吃紫苏是可以直接生吃的，只要清洗干净就可以，具有缓解感冒风寒、缓解咳嗽、祛痰的作用 ， 还可以凉拌或者煲汤食用!鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食 ， 味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收 。
紫苏可以怎么吃紫苏性温味辛,有解表散寒理气的食效 。紫苏含有丰富的维生素和矿物质元素,当然,还特有芳香的挥发油 。紫苏在烹饪上的应用诸多,煮汤、凉拌、焖制等都能炮制出款款美味佳肴 。
紫苏怎么做简单好吃炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面 ， 放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用 。
紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶 ， 有解毒和暖胃功能 。
火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美 。
紫苏有什么营养功效紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物 ， 在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶 。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满 ， 恶心呕吐等症 。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能 。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效 。
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