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1、食材：皇帝菜（茼蒿）500克、蒜适量、盐适量、油适量 。
【皇帝菜的做法 皇帝菜怎么做】2、整理好的皇帝菜放在清水里泡几分钟，可以除去菜表面的农药 。
3、把泡好的皇帝菜用清水冲洗干净切段备用 。
4、蒜拍开切碎 。
5、锅里倒入猪油，用大火把油烧热 ， 把大蒜炒出香味 。
6、再把皇帝菜放锅大火炒上半分钟左右，洒入一点盐 ， 就可以起锅啦 。
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