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小时候，感冒了鼻子不通气 ， 拔几根葱，用水汆汤，喝下去之后，就可以豁然 ， 顿时很舒服 ， 这种感觉只有吃葱汤才有，所以葱不仅是一种菜，还是一种药 。葱是一种菜，也是一种药【葱对身体有什么好处 吃葱一根，顶药十副？】 葱分很多种，但是最为常见的也就两种 ， “其人间食葱有二种∶一种冻葱 ， 经冬不死，分茎栽莳而无子；一种汉葱，冬即叶枯 。食用入药 ， 冻葱最善，气味亦佳也” ， 现在常见的江南葱就是所谓的冻葱，而山东、内蒙等地区的大葱其实是汉葱 。
食葱有禁忌 大家都知道，吃葱不可以吃蜂蜜 ， 不过吃葱的禁忌不仅仅如此，生葱还不能和大枣一起吃，不然容易生病 ， 也不能与犬、雉肉食，多令人病血 。
其实，会发现 ， 药性为甘的食物跟葱都不宜，这也可以从侧面体现了葱的药性与甘相矛盾 。
葱药性如何葱白 ， 味辛而甘平，气浓味?。玻?阳也 。葱白对人体气机的作用，主要表现在升清，所以一般会用葱白治疗的疾病都是跟头部有关，或者有清气不升的情况 。比如，用葱白治疗头痛，用葱白治疗脸部红赤 ， 中医所谓的“阴格阳”，葱对人体的最大作用就是通 ， 这跟葱中空的特性有密切关系
葱有何功效 人体生病，有一大半都是因为经络不通，葱能通经络，所以对于绝大多数人来说，经常吃葱就等于养生 。
1、护肝
本草对葱是非常认可的 ， 认为“伤寒骨肉碎痛，喉痹不通，安胎，归目益目睛，除肝中邪气 ， 安中利五脏，杀百药毒”，不但可以治疗外感疾病引起的身体不适，还可以安胎，最重要的就是解毒，“除肝中邪气”，具有非常好的护肝效果 。
2、活血化瘀
葱可以通经络，所以一般的也可以活血化瘀，“通关节 ， 止衄血，利大小便（孟诜）”，“达表和里 ， 止血（宁原）”是非常好的止鼻血，活血化瘀的食材 。李时珍记载“皆取其发散通气之功，通气故能解毒及理血病 。气者血之帅也 ， 气通则血活矣 。金疮磕损，折伤血出，疼痛不止者，王《百一选方》用葱白、砂糖等分研封之” ， 这种治疗跌打损伤的方法还不会留下瘢痕 。
3、补肺气，可以美白
葱是辛散的食材 ， “生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之 。肺主气，外应皮毛，其合阳明”，葱对于肺、皮毛来说非常有利，而长得黑大多数都是因为肺气不足，所以葱白在补肺气的同时其实还可以美白 。
葱的常用方法有哪些1、感冒风寒初起∶用葱白一把 ， 淡豆豉5克，开水泡汤服之，取汗，愈 。
2、痔疮有血∶葱白三斤，煮汤熏洗立效 。
3、肠炎痢疾∶葱白一握细切，和米煮粥，每天三次 。
4、跌打损伤：金创折伤血出，用葱白连叶煨热 ， 或锅烙炒热，捣烂敷之，冷即再易 。
5、痛风、手脚肿痛∶葱茎叶煮汤，泡洗，一日三、五次，效果好 。
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