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黑豆本身含有丰富的蛋白质 ， 维生素和矿物质，黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源 ， 因此黑豆具有很高的营养价值 。黑豆的食用方法也多，除了煮食之外，还可以用来打豆浆食用 。下面就来看看黑豆豆浆的功效与作用有哪些 。养颜美容黑豆中的维生素含量丰富，维生素e的含量比肉类高出五到七倍，维生素E是保持青春的重要物质，长期食用黑豆豆浆 ， 会使肌肤变得红润有光泽 。除此以外黑豆中还含有氨基酸，蛋白质，植物固醇，粗纤维，以及有益于身体健康的微量元素和抗氧化物质异黄酮 。常食黑豆豆浆可起到驻颜 ， 乌发，明目等神奇效果 。
改善骨质疏松黑豆豆浆中的蛋白质 ， 脂肪，铁质，胡萝卜素，维生素B ， 维生素E，碳水化合物 ， 异黄酮，花青素丰富 ， 其中异黄酮能够帮助促进钙质吸收症状，有效改善骨质疏松症状 ， 需要注意的是，空腹喝豆浆会妨碍身体吸收营养素 ， 因此喝豆浆之前最好先吃点其他食物裹腹 。
预防高血压【黑豆豆浆的功效与作用】 黑豆豆浆所含营养成分和黄豆豆浆基本相同 ， 但是蛋白质的含量黑豆豆浆要稍微高一点，此外黑豆豆浆中的烟酸，铜，铁等微量元素以及维生素B1 ， 维生素B2，维生素B6含量很高，并且含有皂苷 ， 能够有效抑制脂肪吸收并促进脂肪分解，能够有效预防高血压 ， 糖尿病，心脏病，动脉粥样硬化 ， 血管硬化等疾病 。
防止大脑老化黑豆中大约含有百分之二的蛋黄素，这种微量元素有益智健脑的作用，能够防止大脑因老化而变得迟钝，同时黑豆中还含有能提高强化脑细胞功能的物质和丰富的元素，这些元素均是满足大脑需求，延缓脑机体衰老的有效物质 。多喝黑豆豆浆还能减低血液粘滞度，保持身体机能正常的运作 。
预防便秘黑豆中含有百分之四的粗纤维，粗纤维能够起到良好的通便作用 。现代人粗纤维摄入过少，容易加重肠道负担，导致便秘现象产生，每天喝杯黑豆豆浆，能够保证人体内粗纤维素的摄入，有效防止便秘发生 。
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