做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入淀粉、生抽、老抽、白糖和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.莲藕去皮 ， 然后和毛豆一起清洗干净 ， 接着切成薄片备用 ， 再起锅烧水 ， 水烧开以后 ， 放入毛豆焯煮三分钟 ， 最后捞出沥干水分备用 。
3.切好蒜末 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入莲藕和毛豆大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 然后继续翻炒至莲藕断生 。
5.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 接着淋入少许的蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、洋葱炒肉
食材准备：洋葱、青椒、瘦肉、蒜末、黑胡椒碎 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成肉丝 ， 放入大碗中 ， 接着加入黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净洋葱和青椒 ， 然后分别切小条备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的肉丝煸炒 ， 煸炒至肉丝变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末 ， 再另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入洋葱和青椒大火翻炒 ， 然后加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至洋葱断生 。
4.最后再加入炒好肉丝一起翻炒均匀 ， 接着淋入少许的蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
六、淮山板栗炖鸡汤
食材准备：淮山、板栗、玉米、胡萝卜、红枣、羊肚菌、鸡肉、姜片、葱段 。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 加入料酒、姜片和葱段去腥 ， 煮开以后 ， 撇去浮沫 ， 再捞出沥干水分 ， 放入炖锅中 。
2.淮山和胡萝卜去皮 ， 然后和玉米一起清洗干净 ， 接着分别切成小块 ， 放入炖锅中 ， 再将羊肚菌和红枣清洗干净 ， 一起放入 。
3.往炖锅中加入一块姜片 ， 倒入适量的清水 ， 然后中小火炖煮两个小时 。
4.最后再加入适量的食盐调味 ， 即可出锅开吃 。
七、白萝卜鸡蛋牛肉汤
食材准备：牛肉、鸡蛋、白萝卜、葱花 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.白萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成白萝卜丝备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 打入两个土鸡蛋油煎 ， 煎至鸡蛋熟透后 ， 倒入适量的清水 ， 再大火煮开 。
3.接着加入白萝卜丝一起炖煮五分钟煮熟 ， 然后把腌制好的牛肉放入 ， 继续煮一分钟煮熟 。
4.最后加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
八、红薯清汤
食材准备：红薯、葱花 。
做法流程：
1.红薯去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块备用 ， 接着再把葱花准备好 。
2.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入一把葱花爆香 ， 接着倒入红薯一起翻炒一分钟 ， 炒出香味 。
3.接着再倒入适量的清水 ， 然后大火煮开 ， 接着转中小火炖煮三十分钟左右煮熟 。
4.最后加入一小红糖调味 ， 继续炖煮至融化 ， 然后撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
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