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绿豆是我们常见的谷类食物 ， 一般在米粮店或者在超市都是有的卖的 。绿豆的家常菜有：绿豆汤、绿豆沙等 。那么绿豆怎么处理容易烂？提前浸泡绿豆粥在煮的时候想尽快把它煮了，一定要把绿豆淘洗干净以后放在清水中提前浸泡 ， 浸泡时间不能少于两小时，这样绿豆会吸水膨胀，表皮也会变软，把它取出来以后再与需要煮粥的食材搭配在一起，如果放入清水煮汁就能让绿豆粥快速煮熟 ， 而且绿豆会煮的酥烂，煮好以后的绿豆粥口感会特别好 。
沸水浸泡在煮绿豆粥的时候，还可以把准备好的绿豆提前用沸水处理一下，最好的处理方法就是把绿豆放在盆中，冲入沸水盖好盖直接浸泡半小时，泡好以后的绿豆取出入锅 ， 这时要放入冷水，再放入其他的粥类食材，加热煮开后用小火慢煮半小时左右，锅中的绿豆粥就能煮好 。
借助保温瓶绿豆粥在煮以前还可以把煮绿豆粥用的绿豆放在保温瓶中处理一下，可以把它淘洗干净以后，放在保温瓶中冲入开水，盖好保温瓶的盖 ， 过半小时以后，把里面的水和绿豆倒到锅中，再加入其他粥类食材一起煮 ， 制成多这样的绿豆粥煮的特别快 ， 而且煮好的绿豆粥特别酥烂 。
冷冻处理【绿豆怎么处理容易烂 绿豆怎么处理煮烂的快】 绿豆粥在煮以前还可以把准备好的绿豆进行冷冻处理，最好能把它放到冰箱的冷冻室中，冷冻3~4小时，取出以后淘洗干净直接放在锅中，然后加入开水和其他粥类食材一起煮，在热胀冷缩的作用下，绿豆的表皮会尽快破开，再用它煮粥就会让煮好的粥特别酥烂口感极好 。
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