文章插图
1、大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣 。
2、用清水洗净 。沥干水分 。放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐 。
3、准备一个干净无油的容器 ， 把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内 。放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可 。
【冻蒜变绿的方法 冻蒜变绿的方法是什么】4、盖上盖子放置在阴凉处 。三天后，蒜瓣逐渐呈绿色 。
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