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天麻是我们生活中常见的一种中药，具有较高的营养价值以及药物价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么天麻变黑色能不能吃？天麻变黑色是什么情况？天麻变黑色能不能吃不建议再吃 。
天麻是兰科植物天麻的干燥块茎 ， 味甘性平，块茎肥厚，肉质长圆形 ， 花黄赤色，主要分布于我国分布于吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃等地 ， 适量食用具有一定息风止痉，平抑肝阳 ， 祛风通络的作用，一般是不存在发黑的现象的 ， 发黑很有可能是受潮，滋生了细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康，所以天麻发黑之后是不建议再吃的 。
天麻变黑色是什么情况可能是发生了变质 。
天麻是兰科植物的干燥根茎，味甘性平，一般市场上正常的天麻一般呈现的是白色或者乳黄色的，是没有发黑的颜色的，若是天麻的切面或者内心出现黑色，就是有些变质了，或者被污染了，污染的药不但影响药性，那么一般考虑的是天麻已经发生了霉变或者变质 。
吃了发黑的天麻怎么办根据实际情况而定 。
一般情况下要是但天麻发黑的面积不大，食用之后人体并没有产生明显的不适反应发生，那么这时候不需要太过于担心 ， 应立即停止食用发黑的天麻 ， 然后多吃一些促进消化的食物 ， 加快其代谢即可 。
但要是食用了发黑的天麻之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻、恶心等症状，并且情况还在不断加重，那么这时候一般建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗 ， 避免耽误病情 。
怎样挑选天麻比较好看外表 购买天麻时 ， 可以通过观察天麻的外形进行挑选，观察其两端是否有干枯的芽苞和圆形的疤痕，其次及时质量好的天麻外表为长椭圆形，表面没有皱纹 。
闻味道 购买天麻的时候，还可以通过闻气味进行选择 ， 一般质量好的天麻，有一种很特殊的味道，是天麻特有的 ， 质量不好的天麻会有一股塑料味或者腥味 。
看大小 一般品质好的天麻天麻的头部会比较大，尾部则比较细小一些，粗大的天麻会比较好，个头小的天麻一般是不建议挑选的 。
天麻怎么保持时间长新鲜天麻【天麻变黑色能不能吃 天麻变黑色是什么情况】 一般新鲜的天麻，建议使用冰箱进行储存比较好 ， 就是将备好的天麻用报纸包住之后 ， 放入冰箱冷藏室中进行保存，这样可以减少天麻中含有的水分流失 ， 抑制细菌以及微生物的滋生从而延长天麻的保质期 。
干天麻 一般市场上的干制天麻 ， 可以将其装进保鲜袋中 ， 然后将其密封起来，记住不要通风 ， 之后将其放在干燥通风处进行保存即可，这样可以将天麻保存比较久的时间 。
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