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1、材料：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块 ， 枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块 。
【猴头蘑菇怎么吃 猴头蘑菇的做法】2、干制猴头菇1颗，用1碗水 ， 1茶匙细盐，浸泡隔夜 ， 第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水 ， 将猴头菇放入煮5分钟 ， 再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水 ， 放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水 ， 保持中火再煮5分钟至煮出泡沫 ， 将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水 ， 放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味即可 。
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