文章插图
1、主料：猪肉馅半斤、香菇1两、浓汤宝半粒、淀粉（10克）2茶匙、油少许、香葱粒少许 。
2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中 。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀 。
3、将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中 ， 充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒 。
4、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子 ， 铺在盘子上 。
5、锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出 。
【家常肉丸子的做法和配方 家常肉丸子的做法和配方窍门】6、最后在丸子上撒上香葱粒即可 。
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