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步骤1
准备食材：牛肉300克、青椒50克 ， 泡椒5克 ， 泡姜5克 ， 生姜一块 ， 花椒5克，淀粉5克 。
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步骤2
青椒切丝 。
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步骤3
泡姜切丝 。
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步骤4
泡椒切末 。
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步骤5
姜切丝 。
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步骤6
牛肉切丝 。
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步骤7
在切好的牛肉中倒入盐、生抽，搅拌均匀，然后倒入水淀粉，搅拌备用 。
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步骤8
锅中倒油，油温烧至6成热倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均匀 。
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步骤9
将辣椒倒入锅中 ， 翻炒 ， 放入姜丝翻炒 。
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步骤10
最后放入盐、味精，翻炒均匀即可出锅 。
【家常炒麻辣牛肉丝 爆炒麻辣牛肉丝的做法】
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