文章插图
1、准备面粉 ， 酵母粉，葱,油,盐,糖 。
2、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团 。
3、加盖或包上保鲜膜 ， 静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状 。
4、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手 。
5、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末 。
6、从一边卷起成条状，切成等宽段 。
7、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合 。
8、蒸锅加水，铺好蒸布，码上花卷，加盖饧20分钟左右 。
【怎样做花卷最好吃 做花卷既简单又好吃怎么做】9、大火烧开，蒸15分钟左右关火，焖3-5分钟即可 。
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