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1、虾剥壳，去沙线 。
2、剥好的虾肉下的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊 。
【海南炸虾饼的做法 海南炸虾饼的做法窍门】3、锅里下油，下点糊糊试下油温 。
4、宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好 。
5、一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅 。
6、全部炸完以后 ， 等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了 。
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