文章插图
1、原料准备：高筋面粉290克，低筋面粉130克 ， 黄油30克，糖30克 ， 盐10克，酵母5克，牛奶235克 。
2、黄油切块，与面粉、糖、盐混合，尽量把黄油揉开 。
3、牛奶稍微加热后 ， 倒入酵母粉搅拌 ， 然后慢慢倒入混合好的面粉中，揉至面团光滑柔软不粘手 。加盖保鲜膜发酵 。
4、放在温度比较高的地方发酵 ， 大概发酵至两倍大 ， 用手指在面团中间戳个孔，不回缩就说明发好了 。
5、把面团揉捏排气后，平均分成三份，我称了一下，正好是240克一份 。再盖上保鲜膜静置十分钟醒面 。
【自制八寸披萨饼胚的做法 八寸披萨饼胚的家常做法】6、取一份面团，尽量擀大，至少要27.5cm才能做出有边的饼胚 。烤盘刷油，放入擀好的饼皮，用叉子随意地扎一些小孔 。烤箱预热至190度 。上下火烤7～8分钟，冷却后放冰箱冷冻 。
推荐阅读
- 自制广式叉烧的家常做法大全 自制广式叉烧的家常做法
- 自制酱牛肉的家常做法 自制酱牛肉的家常做法高压锅
- 家庭自制小年糕的做法 小年糕的制作方法
- 小羊肖恩做披萨 小羊肖恩便当的做法
- 绿豆凉粉怎么做呀 自制绿豆凉粉的家常做法
- 自制吐司怎么做好吃 自制吐司怎么做好吃又简单
- 家庭披萨饼的家常做法 家庭披萨饼的家常做法窍门
- 如何做披萨好吃 怎样做披萨更好吃
- 如何制作好吃的香辣北京烤鸭披萨 北京烤鸭披萨怎么做
- 家庭自制花生酱的做法 农家花生酱制作方法