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【青芒果怎么吃 越南大青芒果怎么吃】1、芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟） 。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底 ， 腌制出的芒果才会好吃 。
2、将作法1静置约12小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色 。
3、将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口 。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准 。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间 。
4、常吃青芒果的话，可以促进我们肠胃的蠕动，有助于清除体内的垃圾 ， 对于晕船的人也有着一定的效果；还能起作美容、抗癌的功效 。
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