文章图片
【立冬|“廿五三样不上桌，安康财气不来找”，九月廿五立冬，指哪3样？】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导读：
11月8日也就是农历的九月廿五 ， 会迎来冬天的第一个节气 ， 立冬 。 有道是“秋风吹尽旧庭柯 ， 黄叶丹枫客里过 。 一点禅灯半轮月 ， 今宵寒较昨宵” 。 到了立冬节气 ， 我们明显的可以感觉到天气变冷 ， 此时在饮食上 ， 一定要做出合理的改变 ， 老话就有：“ 廿五三样不上桌 ， 安康财气不来找” ， 九月廿五立冬 ， 指哪3样？
九月廿五是立冬 ， 此时我们在饮食上 ， 应该以养收、养藏为主 ， 也就是说多吃滋阴的食物 ， 并且进行适当的进补 。 这也很符合“春夏养阳 ， 秋冬养阴”的理念 。 在立冬的时候进行进补的话 ， 能够补充机体消耗的能量 ， 从而增强自身的抵抗力 。
老人说的立冬要吃三样 ， 这样能够安康顺遂 ， 财气也能接踵而至 ， 就是出于顺时而食的一个理念 ， 不同的节气 ， 我们的饮食也是不一样的 ， 比如在立冬的时候 ， 我们应该首选含有优质蛋白质的肉类 ， 这样更容易消化吸收 ， 同时也符合”补嘴空“的一个说法 。
1、兔肉
立冬节气 ， 很适合吃一点兔肉 ， 它肉质紧实 ， 口感也非常的好 ， 尤其是含有大量的蛋白质 ， 秋冬季节交换的时候 ， 人体需要适应外部环境的变化 ， 能量的摄入也要更多 ， 而吃点兔肉更好能够起到滋补作用 。
推荐食谱：【香辣兔腿】
所需食材：兔腿2个、香葱、香叶、花椒、姜片、菜籽油、盐、酱油、黄酒、豆瓣酱、味精
1、把兔腿清洗干净之后 ， 放入到锅中 ， 注入适量的清水 ， 放入香葱还有香叶以及花椒还有姜片 ， 进行焯水 。
2、焯水之后剁成小块 ， 锅中放入菜籽油 ， 放入准备好的豆瓣酱 ， 还有姜片炒香 ， 倒入兔腿开始煸炒 。
3、大火不断的翻炒 ， 放入盐加入黄酒 ， 接着放入少许的酱油 ， 炒匀之后 ， 来上一点开水 。
4、把它烧至入味 ， 放入味精提鲜 ， 这样一道非常简单又美味的下饭菜 ， 香辣兔腿就制作完成了 。
2、鲈鱼
到了立冬 ， 鱼儿要准备过冬了 ， 所以它的肉质也会更加的肥美 ， 尤其是我们遇到的鲈鱼 ， 在这个阶段是最适合做给家人吃的 ， 鲜美营养 ， 肉质不仅嫩 ， 还容易被人消化吸收 。
推荐食谱：【蒸辣鲈鱼】
所需食材：鲈鱼1条、香菜、大蒜、姜片、小米辣、盐、猪油、酱油、生抽、柠檬、鸡粉
1、准备一个小碗 ， 把香菜切碎放进去 ， 加入大蒜还有小米辣 ， 放入姜丝 ， 把它拌匀 。
2、放入盐加入酱油 ， 放入生抽 ， 另外再来上一点柠檬汁 ， 放入鸡粉 ， 把它的味道调制好 。
3、锅中注入适量的开水 ， 大火把它煮沸 ， 接着把鲈鱼放进去蒸 ， 料汁记得放入鲈鱼的肚子中 。
推荐阅读
- 豆角|建议大家：若条件允许，给家里备上5样“过冬菜”，冬天有口福了
- 蔬菜|流感来袭，建议：这4种自带“青霉素”蔬菜要常吃，增强免疫少生病
- 洋葱|“天然含锌”食物要多吃，推荐5样高锌菜，补脑益智，增强体质
- 牛肉|牛肉怎么炒又滑又嫩？牢记“一切一腌”，牛肉入味鲜嫩不塞牙
- |“立冬补冬，不补嘴空”，11月8日立冬，记得吃“3红3黑”，滋补驱寒，增强抵抗力
- 饺子|立冬进补，来年打虎！11月8日立冬，记得吃3样喝2样，安稳入冬
- 牛肉|11月8日立冬，传统习俗“立冬吃三样，不用开药方”，健康过冬天
- 不穿一身黑了！超火“千金玛德琳风”，又甜又贵美死人！
- |“深秋一碗汤，冬天不用慌”，经常多喝这汤，补足营养，迎接寒冬
- 鲍鱼|“立冬一碗鲜，好似活神仙”，11月8日立冬，一碗鲜指啥？咋吃？