鸡蛋|吃南瓜的季节！私房很火的南瓜紫米面包，一定要试试，又软又香！剁椒

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今天推荐一款充满诱惑的中式面包，是一款把南瓜和紫米融合在一起的特色美食，不仅色彩丰富，而且口感独特，带来一种全新的味觉享受。

这款面包的外观就让人无法抗拒。金黄色的南瓜面团和紫色的紫米点缀在其中，形成了一幅绚丽多彩的画面。无论是在早晨的阳光下还是在晚餐的灯光下，它都会吸引你的目光，让你忍不住想要品尝一口。

接下来是它的香气。当这款面包从烤箱里取出时，散发出阵阵浓郁的香气，让人垂涎欲滴。南瓜的甜香和紫米的独特香气交织在一起，弥漫在整个房间。然后是它的口感。一口咬下，感受略有嚼劲的外皮，搭配绵软的面包体，再加上紫米的Q弹口感，层次感十足。南瓜的甜味与紫米的香气完美融合，让每一口都充满了惊喜和满足感。无论是搭配一杯热茶还是作为早餐的主食，它都能让你的味蕾沉醉其中。

它是一款早餐的绝佳选择，也是与家人朋友分享的美味。不妨抽出一些时间，亲自动手制作一份，让你的味蕾和心灵都沉浸在这款特色面包的诱惑中吧！
【南瓜紫米面包】
制作配料：高粉200 低粉 40 南瓜泥165 蛋黄18 白糖20克盐3克鲜酵母8克黄油20克奶粉12克黑芝麻适量
制作方法：
1、把除了黄油以外的食材全部倒在面桶里，南瓜泥蒸熟之后沥干水分，放凉冷藏再使用，揉面机先开低速揉，没有干粉之后开高速揉面，揉至光滑之后加黄油，面团出缸温度不要超过26度。能拉出薄而不易破的膜就可以。整理出光面放在盆里，密封室温25度发酵1小时；

2、发酵好的面团放在砧板上准备分割；

【鸡蛋|吃南瓜的季节！私房很火的南瓜紫米面包，一定要试试，又软又香！】3、均匀分割成10等份，每个面团都滚圆；

4、紫糯米电饭煲煮熟，加入配料拌均匀即可；放入冷藏一晚；把小剂子擀开包入35克的馅料；

5、放在烤盘上，中间隔开15厘米左右，放在温度35度，湿度75的环境去发酵；

6、发酵至2倍大小，手指轻松按压，能缓慢回弹就可以了。表面喷洒清水，放上南瓜籽装饰，盖上一张油纸，再放一个烤盘上去；

7、烤好后出炉晾凉；

8、可以冰箱冷冻保存，从此早餐不用愁了。