6、肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤 ， 西安本地名吃 ， 多用于早膳 ， 食时配以烙饼 ， 既营养丰富 ， 又果腹耐饥 ， 西安街头随处可见 。 西安的胡辣汤有三种 ， 肉丸胡辣汤 ， 肉丁胡辣汤和素胡辣汤 。 肉丸胡辣汤主要由鲜纯筋道的牛肉丸配以马铃薯块、连花白片、菜花、西葫芦、蒜薹、胡萝卜制作而成 。 调料为麻香咸鲜的花椒粉及多种天然香料 。 吃的时候淋上油泼辣子、香油 ， 及手掰的坨坨馍 ， 味道独特 。 回民街里的贾家肉丸胡辣汤、老李家肉丸胡辣汤和刘家肉丸胡辣汤是最出名的 ， 有机会记得去尝尝当地特色！
7、甑糕
【回民街|西安回民街小吃攻略 西安必吃美食Top10清单】
甑糕 ， 是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃 。 用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成 ， 有的还会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成 。 甑糕小吃历史悠久 ， 源远流长 。 甑是一种底部有小孔 ， 是中国古代一种非常古老的蒸器 ， 可放置在锅上蒸食物的古老炊具 ， 灵宝俗名劲子 ， 故而甑糕也叫劲糕 。 甑有陶制、铜制、木制、铁制等 ， 后经民间传承 ， 将铁甑保留 ， 而用之蒸制的粘糕也别有风味 。 甑糕形色俱佳 ， 软硬适度 ， 软甜粘劲 ， 味道醇厚 ， 实为冬春早点的佳品 。
8、柿子饼
柿子饼又称柿饼 ， 是柿子作成的饼状食品 ， 是中国著名的传统小吃 。 要说哪里的柿子饼最正宗 ， 首推回民街 ， 数量多自然是不必说的 ， 而且好看又好吃 。 柿子饼是备受西安人喜爱的小吃 ， 颜色金黄 ， 馅料丰富 ， 有豆沙、枣泥、五香、杏仁、桃仁、玫瑰等等各种好吃的馅料 ， 刚出锅的柿子饼金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻 ， 受到大众喜爱 。 除此之外 ， 柿子饼营养价值很高 ， 所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。 回民街卖柿子饼的店铺很多 ， 如铁志坚黄桂柿子饼、刘家楼柿子饼、穆家黄桂柿子饼等都扬名在外 。
9、腊牛肉
腊牛肉是一道简单的家常菜 ， 主料是牛肉 。 腊牛肉是我国湖南、广西、湖北、四川、贵州和西安等地的特产 ， 颜色为外部黑黄而内红艳 ， 具有浓郁的腊香 。 正宗的西安清真腊牛肉制作选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当 ， 卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口 ， 不论男女老少 ， 大家都很喜欢 。 回民街腊牛肉店很多 ， 每到逢年过节店铺门口总是会排起长龙 ， 不论是用于自家做菜 ， 还是作为特产送给朋友 ， 都是很不错的选择 。
10、芝麻饼
芝麻饼 ， 一种面食 。 因其饼面遍撒芝麻 ， 故而得名 。 以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成 ， 具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点 。 芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香 ， 烤干吃酥脆可口 。 不仅是访亲问友的礼品 ， 而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮 ， 长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效 。 芝麻饼在回民街随处可见 ， 是西安人喜爱的美食小吃 ， 其中又以塞上天娇芝麻饼和贵妃酥麻饼极富盛名 ， 如果西安旅游不知道带什么特产回去 ， 芝麻饼也是个不错的选择！
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