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今年的8月24日是一个值得铭记的日子 , 因为日本政府不顾各方面的反对 , 开始进行了核污水排海 , 这一时间给很多爱吃海鲜的人造成了影响 , 尤其是对于在沿海居住 , 吃海鲜已经习以为常的人来说 。
从11月2日开始 , 日本政府不顾各方面的反对 , 又启动了第三轮核污水排海 , 这让人们对于吃海鲜这件事 , 开始变得小心翼翼起来 。
现在正是渔民趁着没有上冻前 , 出海捕捞作业的旺季 , 也是一些海鲜养殖户开始收获的时节 , 因此市场上的海鲜品种和数量可以说是供应充足 。
日本核污水第三轮排海 , 这6种海鲜都是我国近海的 , 商贩:放心吃没事 , 我们自己也经常吃 。
1、港湾贝港湾贝是冬季里最便宜的海鲜品种 , 现在正是大量上市的时候 , 一般情况下的售价都是在10元3斤 , 别看港湾贝的个头不大 , 但是便宜味道还鲜美 , 可以烹制很多美味佳肴 。
推荐菜谱:姜汁菠菜拌港湾贝
1.菠菜摘洗干净备用 , 港湾贝刷洗干净 。
2.把刷洗干净的港湾贝入锅 , 加入姜片和料酒煮至港湾贝开口 , 把港湾贝的壳去掉取肉 , 去除中间黑色的内脏洗净备用 。
3.摘洗干净的菠菜焯水后过凉 , 过凉的菠菜攥干水分后切成段 , 处理好的扇贝肉盖在菠菜上面 , 淋上用姜末、辣根、香醋、白糖、盐和一品鲜酱油调的料汁 , 拌匀后即可享用 。
2、香螺香螺也被叫做“眼镜螺” , 这种螺肉质哏啾没有异味 , 而且壳薄肉厚 , 这个季节正是其应季肥美的时候 。
推荐菜谱:小葱拌香螺肉
1.香螺用淡盐水养殖一会吐去泥沙 , 然后捞出来搓洗干净 , 小葱摘洗干净后切成段 。
2.处理好的香螺放入高压锅中 , 加入葱姜、料酒和一瓣八角 , 添入足量的水 , 高压锅上汽五分钟后关火 。
3.把压好的香螺去壳取肉 , 剥出来的香螺肉码放在小葱上 , 淋上用蒸鱼豉油、香醋和白糖调的料汁 , 浇上烧热的花椒油拌匀后即可享用 。
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