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"multi_version":false【味道泸州】VOL:0104期
文字｜王木木
图片｜王木木
‘可以一夜入夏 ， 也可以一夜入冬’ ， 这就是泸州的气候 。
气温骤降 ， 冷得让人猝不及防：一场雨过后 ， 泸州人的衣服 ， 从T恤衫直接过渡到加绒棉衣 。
每当天气寒冷的时候 ， 泸州人就会自动调整饮食：在天冷的时候 ， 汤锅和火锅 ， 就变成了大家外出就餐或在家下厨时的首选 。
各种做法的鸡、鸭、鱼、牛、羊肉 ， 在泸州人的餐桌上 ， 轮番上阵 。
其中 ， 羊肉汤锅 ， 被大家端上桌子的次数 ， 明显增多 。
泸州人有个习惯：冬至的时候 ， 几乎家家都要吃一顿羊肉 。
这个习惯 ， 常常给人一种错觉——冬至起 ， 泸州人才开始常吃羊肉 。
其实 ， 并不是 。
对泸州人来说 ， 吃羊肉或喝羊肉汤 ， 并没有一定要在什么时候吃 ， 只是在秋冬季节时 ， 吃的次数更多而已 。
提到吃羊肉 ， 很多朋友都会不约而同地想到一个店名；没错 ， 就是‘老隆昌正宗李羊子’ 。
可以说 ， 这是一家 ， 真正走进泸州人心里的羊肉店 。
现在的泸州城里 ， 打着‘李羊子’招牌的羊肉店 ， 满大街都找得到 。 但是 ， 对于很多泸州人来 ， 原来59公里那家 ， 才算正宗 。
今天给大家推荐的店 ， 就是原来开在59公里 ， 后来搬走；到现在 ， 在泸州已经开了34年的‘老隆昌正宗李羊子’ 。
在龙马潭区龙马新城商会小区大楼B栋的底楼 ， 沿街是各种铺面；在这排铺面里 ， ‘老隆昌正宗李羊子’的店面 ， 占了4间 。
王木木和朋友到店的时间 ， 是中午11点20 ， 属于第一批次的客人 。
店铺上方 ， 醒目地打着一排大字——‘老隆昌正宗李羊子（泸州仅此一家）’ 。
店铺内部 ， 环境很一般；和大多数没有升级装修的老店一样 ， 就是大众环境 。
倒是墙壁上 ， 挂了一排牌匾 ， 算是‘官方认证’ 。
“原来你们搬到这里都很多年了 。 ”趁老板上菜 ， 王木木跟老板聊了聊：“我一直以为现在59公里那家 ， 才是你们 。 我之前写过 ， 还是网友给我说 ， 你们搬走了 。 ”
“那家 ， 不是得我们 。 我们搬过来都接近20年了 。 我们是89年从隆昌来的泸州 ， 2004年搬到这边来的 。 你走错不奇怪 ， 好多人都走错 。 但是 ， 熟悉的老顾客都晓得 。 ”老板笑着说：“你还写过哇？那要多谢你哦 。 ”
“你们点了鸳鸯锅 ， 其他菜品 ， 你也可以点来筶一哈 ， 看是不是跟以前一样嘛 。 ”
...
确定过眼神 ， 这是一个会做生意的老板 。
一顿羊肉吃下来 ， 再次唤醒沉睡的舌尖记忆 。
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